INGREDIENTES:
Pollo para cuatro personas. 1 pimiento rojo. 100grs de guisantes. 4 patatas. 1 copa de brandy. Sal. 200ml de aceite de oliva español.
PREPARACIÓN:
Limpiaremos y trocearemos el pollo, el pimiento y las patatas.
En una cazuela pondremos un vaso de aceite y freiremos el pollo. Cuando esté bien dorado, lo retiraremos y, en el mismo aceite, rehogaremos las patatas y el pimiento. Añadiremos el pollo, una copa de brandy y ajustaremos de sal.
Dejaremos cocer durante 10 minutos. Agregaremos los guisantes y dejaremos cocer 5 minutos más.
Mama, pon la del pollo al ajillo, que esta buenisimo.
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