INGREDIENTES:
12 canelones. 100grs de atún. 1huevo duro. 1pimiento verde. 1/2de tomate. 15grs de piñones. Salsa bechamel. 50ml de aceite. Sal.
PREPARACIÓN:
Para preparar los canelones, pondremos agua a calentar con un poco de aceite y al punto de sal. Cuando ésta hierva, verteremos la pasta y dejaremos cocer 7 minutos. Escurriremos, separando las láminas para que no se peguen.
Para su relleno, en una sartén con un poco de aceite doraremos el pimiento –que habremos troceado muy fino- y le añadiremos el tomate. Cuando la salsa esté en su punto. Agregaremos el atún desmigado, los piñones y el huevo duro troceado. Removeremos y retiraremos del fuego.
Rellenaremos los canelones – con la ayuda de una cuchara- y los colocaremos en una bandeja para el horno; cubriéndolos de salsa bechamel. Hornearemos unos 5 minutos.
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