INGREDIENTES:
6 claras de huevo. 1l de nata. 200
grs. de miel. 4 cucharadas de azúcar. 100 grs. de frutas
escarchadas. 200 grs.
de almendra molida.
PREPARACION:
Separaremos las
claras de los huevos. Montaremos a punto de nieve y agregaremos el azúcar, la
miel, la nata a medio montar, la almendra molida y las frutas escarchadas -cortadas muy finas-. Mezclaremos todo con
cuidado y verteremos en un recipiente para
poner al congelador. Dejaremos pasar unas horas.
Para servir, desmoldaremos
y cortaremos en raciones.
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