ENDIBIAS CON QUESO Y MEMBRILLO

INGREDIENTES

2 endibias. 200grs de queso para untar. 200grs e membrillo.

PREPARACIÓN

Lavaremos las endibias y se dejaremos escurrir. Cortaremos en cuatro partes y  rellenaremos con un par de cucharadas de queso.

Trocearemos el membrillo a tiras de un centímetro de gordas aproximadamente, y pondremos una tira en cada trozo de endibia.

Pondremos una variación de endibias, con anchoas y queso, queso y jamón, salmón y caviar etc.