TORTA  CALDOSA

INGREDIENTES:

200ml de leche. 200g de azúcar. 100ml de aceite. 3 huevos. 3 papeles de gaseosa la banderita. En estados Unidos, 2 cucharadas de Baking Powder ( las cacharas han de ser de té)  y 1 de Baking soda. La ralladura de 1 limón y aproximadamente 350g de harina. (Según sean de grandes los huevos). Un poco de mantequilla para untar el molde.

 PREPARACIÓN:

En un recipiente adecuado, batiremos bien los huevos y el azúcar. Una vez bien batidos, añadiremos la ralladura del limón, el aceite y seguiremos batiendo. Cuando esté todo bien mezclado, añadiremos la harina tamizada y los papeles de gaseosa, o bien, el Baking Pwoder y el Baking Soda. Mezclaremos hasta formar una masa homogénea.

Untaremos el molde con la mantequilla y espolvorearemos con un poco de azúcar. Verteremos la masa en el molde, teniendo en cuenta, que deben de faltar unos dos dedos para llenar el molde, Espolvorearemos con azúcar, introduciremos en  el horno ya precalentado.

Tendremos el horno precalentado a 180º y en Estados Unidos a 350.

Tendremos la torta en el horno durante unos 35 minutos aproximadamente, según hornos.

Para comprobar si ya está cocida, pincharemos la torta  con un palillo y debe de salir completamente limpio.

A esta torta, se le pueden añadir pasas, nueces, calabazate, o bien, trocitos de confitura al gusto.