INGREDIENTES:
8
muslos de polla. 100ml de vinagre de balsámico.200ml de vino blanco.1 cucharada
de miel.50ml de aceite de oliva español. Sal. Pimienta. Perejil.
PREPARACIÓN:
Pondremos el aceite en una cazuela. Salpimentaremos
los muslos de pollo y pondremos a dorar a fuego vivo para que queden dorados.
Una vez dorados, retiraremos de la cazuela y
pondremos los muslos en una bandeja para horno. Añadiremos el vino blanco, el
vinagre y la miel.
Precalentaremos el horno e introduciremos la bandeja
en el horno a 180º unos 30 minutos
Con la ayuda de una cuchara iremos salseando el pollo
hasta que ya esté cocido. Si cuando ya esté cocido la salsa está ligera, la
dispondremos en un recipiente al fuego hasta que reduzca un poco. Espolvorearemos
los muslos con perejil picado, salsearemos y serviremos.
Acompañaremos loa muslos de pollo con puré de
patatas, arroz blanco o bien con patatas asadas, peladas, troceadas y salseadas
con mayonesa.
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