INGREDIENTES:
3 claras de huevo. 1/4 de nata montada. 3 cucharadas de azúcar glas. 1 plátano. 1 limón. 10 fresas grandes.
PREPARACION:
Pelaremos los plátanos, los cortaremos en rebanadas finas y los rociaremos con limón (para que no se pongan negros al oxidarse). Reservaremos.
Montaremos las claras de huevo y añadiremos el azúcar -una vez montadas-. Reservaremos.
En la batidora, picaremos bien las fresas; dejándolas muy, muy trituradas. (Sin que lleguen a licuarse).
Mezclaremos la nata montada con las claras y le añadiremos las fresas, sirviéndonos de una espátula. Verteremos esta crema en copas, poniendo unas cortadas de plátano en la superficie. Dejaremos reposar en la nevera unas 3 ó 4 horas. Si nos gusta, a la hora de servir pondremos rociar un chorrito de sirope de fresa.
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