FLAN DE ALCACHOFAS

FLAN CON ALCACHOFAS

INGREDIENTES:

1l. de leche. 6 huevos. 6 cucharadas de azúcar. 6 corazones de alcachofa. Caramelo líquido.

PREPARACION:

Coceremos los corazones de alcachofa, (solamente la parte más tierna de la alcachofa), escurriremos y pondremos dentro de un recipiente con el litro de leche, el azúcar y los huevos. Batiremos bien y verteremos, la masa obtenida, en moldes que hemos preparado con azúcar líquido en la base.

Hornearemos al baño maría, a una temperatura de 200º, durante unos 30 minutos. Dejaremos enfriar y desmoldaremos.