LOMOS DE SALMÓN CON SALSA DE CAVIAR

INGREDIENTES:

4 trozos de salmón fresco.100grs de salmón marinado.1 lata de caviar.100grs de mantequilla. El zumo de 2 limones.

PREPARACIÓN

Rallaremos la piel de 1 limón y recogeremos el zumo de los 2 limones. Pondremos los lomos de salmón en una fuente para el microondas, salpimentaremos, espolvorearemos la ralladura de limón y cubriremos con lonchas de salmón marinado. Taparemos con papel film transparente y coceremos durante 12 minutos aproximadamente al 50% de potencia.

Mezclaremos la mantequilla con el limón y 2 cucharadas de caviar. Taparemos con film transparente y coceremos 30 segundos a máxima potencia.

Regaremos los lomos de salmón con la salsa de caviar y lo decoraremos con unas lonchas de limón.