INGREDIENTES
8 alcachofas. 2 ajos. 25grs de pan rallado.30ml de aceite. Pimienta. Unas hojas de hierba buena.
PREPARACIÓN
Pelaremos las alcachofas, quitando las hojas más duras, las puntas y dejando solamente la alcachofa más tierna. Las limpiaremos y separaremos sus hojas. Les echaremos un poco de sal y las iremos colocando en una bandeja para el horno.
Para su relleno, prepararemos un majado con pan rallado, los ajos picados, perejil, y la hierba buena, una pizca de pimienta y un chorrito de aceite.
Colocaremos este majado entre las hojas de las alcachofas. Las rociaremos con un poco de agua y un chorrito de aceite y hornearemos 15 minutos a 180º –el tiempo según hornos-.
